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イゾラブルニュース

本物のナポリピッツァと南イタリア料理。銀座一丁目に佇む4階建ての「イゾラブル」の最新情報です。

  • 足早に過ぎていった夏に後ろ髪をひかれつつ うさぎのイスキア風煮込み
    うさぎのイスキア風煮込み

    足早に過ぎていった夏に後ろ髪をひかれつつ

    (2015/9/1)

    前を見れば確かに秋の足音が聞こえる(*^^*)

     

    9月のおすすめはカンパーニャ料理でございます!(*゚∀゚*)

     

    ナポリやソレント、アマルフィなど日本でも有名な町を有するカンパーニャ州

    “イタリア料理”と聞いてイメージするトマトソースはカンパーニャ州が発祥だって知ってました?(゚o゚;;

     

    それでは詳しい料理内容をご紹介致します!!

     

    ○メランザーネ パルミジャーナ

    旬のナスとトマトソース、モッツァレラを重ね焼きした家庭料理

     

    ●ズッパ ディ コッツェ

    ムール貝と魚介、チェリートマトを軽いスープ仕立てで!自家製パンを添えて

     

    ○チェターラ風 スパゲッティ

    コラットゥーラ ディ アリーチ(イワシの魚醤)を使ったペペロンチーノ

    仕上げのレモンが爽やかさを演出♪

     

    ●うさぎのイスキア風煮込み

    イスキア島の代表的な料理、ナスをたっぷり使います(*^_^*)♪

     

    ○カンパーニャを代表するドルチェが続々と!!

    アーモンドパウダーを使用したチョコレートケーキ “トルタ カプレーゼ”

    ラム酒の香りと共に食べる定番ドルチェ“ババ”

     

    もちろんカンパーニャと言えばナポリ

    ナポリと言えばピッツァ

    ピッツァと言えばイゾラブル!!

     

    美味しいピッツァぜひ食べに来てください(^-^)

     

    皆様のご来店心よりお待ちしております


  • シチリアフェアー!!

    (2015/8/1)

    なついあつが来ましたね!

    間違えました

    暑い夏が来ましたね!

     

    汗が止まらない日々が続いています。

    こんな時にはシュワシュワが飲みたくなりますね!(・∀・)

     

    そんな暑い夏にぴったりな企画!

    シチリアフェアー!!( ̄^ ̄)どーん

     

    前菜

    クスクスとタコのサラダ シチリア産ノンフィルターEXVオリーブオイルをかけて

     

    シチリアと言えばクスクスですね♪(*^o^*)くすくす

    他にも度々登場するパネッレ、ベッカフィーコもやります!!

     

    パスタ

    イタリア産 ピスタチオペーストと天使のエビのパスタ

    天使のエビのぷりっぷりの食感に絡まるピスタチオのソース

    個人的には一番のオススメです(((o(*゚▽゚*)o)))

     

    メインディッシュ

    メカジキのインボルティーニ

    パン粉やレーズン松の実などを薄くのばしたメカジキで包みソテーします!

    これを食べながら白ワインをクイッと行きたいですね~( ̄ー ̄)

     

    ここで紹介させて頂いたのはごくわずかで

    他にもシチリア料理を数多くご用意しておりますのでぜひいらしてください(*≧∀≦*)

     

    席が空いているか不安なそこのあなた!!

     

    ・・・安心してください

     

    空いてますよ!(//∇//)

     

     

    皆様のご来店心よりお待ちしております。

  • カラブリア州フェアー

    (2015/6/3)

    暖かい日々が続き、お出かけ日和が続いております(*^_^*)

     

    銀座にお買い物に来る機会があれば是非イゾラブルにもいらしてください(((o(*゚▽゚*)o)))

     

    6月のおすすめです♪♪

     

    今月はカラブリア州のお料理を紹介していきます( ̄ー ̄)

    カラブリアと言えば唐辛子が特産品で辛い料理が特徴的です

     

    ○フジッリ 自家製ロザマリーナのソース

    生シラスをカラブリア産の唐辛子につけたロザマリーナをトマトソースに少し入れたパスタです(・∀・)

    少ししか入れていないのにめちゃくちゃ辛いです(;^_^A

    辛いもの好きにはたまらん!!(*≧∀≦*)

     

    ●ンドゥイアの自家製カヴァテッリ

    ンドゥイヤ…カラブリアの伝統的な辛いサラミのようなもの

    カヴァテッリ…南イタリアでよく食べられる生パスタ

    こちらも辛いンドゥイアを使ったパスタですが後を引かない辛さが気持ちいい♪

    辛いもの好きにはたまらん!!(*≧∀≦*)

     

    この他にもカラブリアの料理をどんどん紹介させて頂きます!!

     

    詳しくはお店まで( ̄ー ̄)

     

    皆様のご来店を心よりお待ちしております

     

    ISOLA blu

    東京都中央区銀座1-13-8

    03-5524-2520

  • 春が来た!!

    (2015/4/2)

    桜舞い散る中に忘れた記憶の~♪

     

    なんて口ずさみながら歩きたくなるぐらいの鮮やかな桜景色

     

    暖かくなるとなんだか嬉しくなって陽気な気持ちになってしいまします(〃ω〃)

     

    (@^^)/4月のオススメのご紹介です\(^^@)

     

    前菜~Antipasto~

     

    “能登産 シマエビのフリット”

    甘味があって皮もうすいのでフリットにすると美味しい!!

    お酒が進んでしまうので要注意ですね♪

     

    パスタ~Primi Piatto~

     

    “マテ貝のトロッコリ”

    春のこの時期だけ漁が解禁になる貝「マテ貝」

    旨みが上品でアサリやムール貝とまた違った味わいをお楽しみください

    合わせるパスタは「トロッコリ」

    少し厚みのある手打ちのパスタで食感がもちもち♪

    香りよし!味もよし!!おまけに食感もよし!!!

    美味いO(≧▽≦)O

     

    メインディッシュ~Secondo Piatto~

     

    “春キャベツと味麗豚のカッスーラ”

    旬のキャベツの美味しさはもう皆様ご存知の事かと思いますが

    豚肉と合わせて軽い煮込みにすることによってさらに旨みが倍増!(*゚∀゚*)

    特別なスープをあなたにあ~げる あったかいんだからぁ~♪

     

    …すみません。ふざけました。春は陽気になりすぎて行けませんね(ーー;)

     

     

    そして3月に引き続き、愛媛県産 タロッコオレンジを

    色々な形で提供していきます( ̄ー ̄)ドヤ

     

    皆様のご来店心よりおまちしております

  • 春よ来い!!

    (2015/2/26)

    3月になりました!

    寒さも和らぎすっかり春めいてきましため(*´ω`*)

    出会いと別れの季節ではありますが当店は変わらず皆様をお待ちしております!!

     

    オススメです♪♪

     

    ○フランス産 ホワイトアスパラガス

    ●プーリア伝統パスタ アンチョビと菜の花のソースで

    ○熊本県産 アンガス牛の熟成肉

    ●タロッコオレンジ入荷!!

     

    詳しくはこちら↓↓↓

     

    ○フランス産 ホワイトアスパラガス

    シンプルに炭火焼きして素材の味をしっかりと味わっていただこうと思います

    卵のソテーと一緒に食べるのもいいですね(*^_^*)

    入荷状況によってない日もありますのでお許しを!!

     

     

    ●プーリア伝統パスタ アンチョビと菜花のソースで

    伝統パスタは焦がし小麦のオレキエッテ

    くたくたにした菜花のソースとオレキエッテをからませ

    2014年とれたてEXVオリーブオイルで仕上げる!!

    美味しさ間違いなし(((o(*゚▽゚*)o)))

     

    ○熊本県産 アンガス牛の熟成肉

    しっかりとした湿度、温度管理をして熟成させることによって旨みが増した熟成肉

    タリアータ仕立てで♪独特な香りと味わいが良い!!ワインが進みすぎちゃいますO(≧▽≦)O

     

    ●タロッコオレンジ入荷!!

    この季節に食べたくなるフルーツ(〃ω〃)

    中旬以降に登場しますヽ(*^^*)ノ

     

    皆様のご来店心よりお待ちしております。

     

    ISOLA blu

    東京都中央区銀座1-13-8

    03-5524-2520

  • Felice San Valentino Felice San Valentino

    Felice San Valentino

    (2015/1/27)

    2月は麗しき乙女の季節だと誰かは言います

     

    思いを寄せる方とのディナー

    その時の女性の姿こそ可愛いものはございません

    そのお手伝いを出来る事がこの仕事の何よりの喜びでございます

     

     

    …と珍しく真面目な事を言ってみましたが(*^_^*)

     

    2月のメインイベントはバレンタイン!でございます

     

    イゾラブルではお相手の方を喜ばせたい女性はもちろん男性の方の為に!

    こちらのコースをご用意させて頂きました

     

        ゚.+:。★。:+.゚*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*゚.+:。★。:+.゚ .

                     2月限定 .

             バレンタイン特別ディナーコース

    サプライズ♪ドルチェにメッセージ♪世界に一つだけの写真台紙♪ .

        ゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*゚・*:.。. .。.:*・゜

     

    [コース内容]

     

    ・前菜盛り合わせ

    ・ピッツァ(ハーフ&ハーフ)

    ・パスタ(2種類)

    ・お魚料理 又は お肉料理

    ・バレンタイン特別デザートプレート

     

    ※大皿での提供になります

     

    お1人様

    4,000円

    (税込)

    ◆バレンタインコースに…   デザートプレート&オリジナル写真用台紙

     

     

    ------------------------------------------------------

     

    ①まずはお店に電話をして

    「バレンタイン特別コースをお願いします!」と

    ご予約を。

     

    ②当店のメールアドレスisolablu@granda-jp.netに

    ご予約日・お名前・2人の思い出の写真のデータを

    3~4点お送りください。

    (オリジナル写真用台紙を作るのに使わせて頂きます)

     

    ③後は、当日にメッセージ付きデザートの盛り合わせ

                 &

            オリジナル写真用台紙

     

    でお相手のお客様を驚かせるだけ!!

     

    ------------------------------------------------------

    デザートプレートのメッセージは

    “Felice San Valentino”(ハッピーバレンタイン)

    とお入れいたします。

     

    もちろんご希望があれば他のメッセージもお入れいたします

     

    お客様の大切な1日を記憶に残る

    素敵な夜の演出のお手伝いをさせて下さい♪

     

    皆様のご来店心よりお待ちしております

     

     

    イゾラブル

    東京都中央区銀座1-13-8

    TEL 03-5524-2520


  • Buon Anno!!

    (2015/1/5)

    明けました!おめでとうございます!!

     

    2015年も変わらず走り続けていきます!!

     

    1月のオススメ(^O^)

     

    ○牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

    たっぷりの赤ワインでかたまりのお肉をじっくりやわらかくなるまで煮込みます♪

    さむ~い季節だからこそ美味しい♪あったかいんだから~♪♪

     

    ●ローマ風 イチゴのティラミス

    通常のティラミスではエスプレッソを染み込ませるところをイチゴのピューレを染み込ませました!!

    仕上げに美味しいイチゴをのせてソースをかけるので普段のティラミスとは違った味わいを楽しめます♪

     

     

    皆様のご来店心よりお待ちしております

  • 年末年始営業のご案内とご来店のお礼

    年末年始営業のご案内とご来店のお礼

    (2014/12/26)

    銀座もクリスマスから新年の装いに衣替え。本年もご来店頂き、ありがとうございます。

    【年末年始の休み:大晦日と元旦】

    【各日のLO】12/29(月)21時半、30(火)19時、1/2(金)19時半、3(土)4(日)20時】

    【1/5(月)より通常営業】となります。

    残りの師走そして新年の2015年も、皆様のご来店をお待ち申し上げております。


  • 本気の想いには本気で答える

    (2014/12/3)

    すっかり吹く風も冷え切り、朝なかなか布団から出られない日が増えてきました(^_^;)

    毎年、街がキラキラと輝き始めると今年ももう終わるんだなとしみじみしてしまいます

    来年という近い未来に想いを寄せつつ今年最後の繁忙期!オススメを紹介します!

     

    ・フレッシュ黒トリュフをお料理にスリスリ♪

     

    ・イタリアのクリスマス定番ケーキ

     

    ・高いのには理由がある!!生産者がその1本に込めた想い 12月オススメワイン

     

     

    詳しく書き込んでると文字ばかりになってしまうので興味を持っていただいた方は

    こちら↓↓↓

     

     

     

    ・フレッシュ黒トリュフをお料理にスリスリ♪

    この時期に美味しくなる世界三大珍味のひとつ

    ニョッキや煮込のお料理、そしてピッツァ

    この時期に食べたくなる料理と合わせると美味しさ倍増!美味しさ余って幸せ100倍!って感じです(〃ω〃)

    お好みでどのお料理のもおかけできますのでちょっとリッチな気分を味わってください

     

    ・イタリアのクリスマス定番ケーキ

    といえば日本でも割と有名になってきてる“パネットーネ”でございます

    中にレーズンが入ったパウンドケーキです

    見た目は決して華やかではないですが

    これを食べるとクリスマスだなぁ~とほっこりしてしまいます(((o(*゚▽゚*)o)))

     

    ・高いのには理由がある!!生産者がその1本に込めた想い 12月オススメワイン

    12月は少し高級ワインにスポットを当てたいと思います

    ヴィンテージワイン&ストーリーワイン( ̄^ ̄)どーん

     

    ヴィンテージワインは当たり年と言われる出来がよかったと言われた年に作られたワイン

    今回は1999年にスポットを当ててセレクトしました♪♪

     

    ストーリワインはその1本が出来上がるまでの生産者の想いをご紹介したいと思います(^○^)♪

     

    ○Paleo Rosso パレオ ロッソ  Le Macchiole

    ワイナリーを造り上げ守り続けた夫婦の夢

    イタリアの土着品種ではないカベルネフラン100%にこだわり作り続けた夫

    最初の1本の瓶詰めをしている際に急逝 莫大な金額の買収を断り遺志を継いだ妻

    2人の夢が形になりその味に世界中から賞賛され入手困難な1本に

     

    このワインを調べている時に不覚にも涙ぐんでしまいました(/_;)

     

    ○Brunello di Montalcino  “INTISTIETI”’95 ブルネッロ ディ モンタルチーノ “インティスティエティ” Case Basse社

     

    ワイナリーを襲った事件、元従業員が逆恨みにより侵入し熟成中のワインを計62,600リットル垂れ流しにした

    犯人は捕まったものの被害総額は5億円を超えるという

    イタリアのワイン法によりあと数年このブルネッロを口にすることは出来ない

    事件以前から人気が高く、入手し辛い『幻のブルネッロ』称されていたがこの事件でさらに稀少なものとなってしまった

     

    ただでさえ高いのにさらに価格が高騰してしまいました。

     

    などなどのワインをご紹介させて頂きますのでお楽しみに♪♪

     

    皆様のご来店心よりお待ちしております

     

    ISOLA blu 

    東京都中央区銀座1-13-8

    TEL 03-5524-2520

    FAX 03-5524-2521

  • 熱気で暑いです!!

    (2014/10/31)

    木枯らしの風が吹き抜け肌寒い季節に変わってきました

    秋の終わりが近づき冬の気配がすぐ近くまで近づいております

     

    しかし…!!ブルの熱気はますますヒートアップしております!!

     

    11月のオススメ

     

    ◎エミリアロマーニャ州よりおいしいサラミ 2種の盛り合わせ

    ◎さいたまヨーロッパ野菜研究会による国産ヨーロッパ野菜を使った一品

    ◎秋田県産 森吉赤べこ牛のスネ肉の黒胡椒煮 “ペポーゾ”

    ◎紅玉りんごと赤ワインのオーブン焼き バニラジェラートのせ

    ◎イタリアの新酒 “ノヴェッロ”&フランスの新酒ワイン “ボジョレーヌーヴォ”

     

    詳しくはこちら↓↓↓

     

     

    ◎エミリア・ロマーニャ州よりおいしいサラミ 2種の盛り合わせ

     

    食の都と呼ばれるボローニャを有するこちらの州は生ハムやサラミの加工食品がとても美味しいことで有名です

    そのエミリア・ロマーナ州で作られるおいしいサラミを仕入れて皆様にお届けします

    赤ワインと合わせて召し上がってください

     

     

    ◎さいたまヨーロッパ野菜研究会による国産ヨーロッパ野菜を使った一品

     

    今埼玉が熱い!!ということでさいたまヨーロッパ野菜研究会のチーマ ディ ラーパを仕入れました

    このチーマ ディ ラーパとアンチョビのソースをプーリア州の伝統的なパスタ“オレキエッテ”や“カヴァテッリ”と合わせます

     

     

    ◎秋田県産 森吉赤べこ牛のスネ肉の黒胡椒煮 “ペポーゾ”

     

    トスカーナ州の伝統的な煮込み料理 黒胡椒と赤ワインで煮込むこちらの料理はシンプルながらも

    力強いスパイシーな味わいになり、心も体も温めてくれます(*´▽`)

     

     

    ◎紅玉りんごと赤ワインのオーブン焼き バニラジェラートのせ

     

    あったか~いりんごのオーブン焼きに冷た~いバニラジェラートがのっているドルチェ

    温度の違いが面白い!おいしい!!

     

     

    ◎イタリアの新酒 “ノヴェッロ”&フランスの新酒ワイン “ボジョレーヌーヴォ”

     

    毎年恒例のお祭り騒ぎが今年もやってきました!!新酒ワインのノヴェッロとボジョレーヌーヴォが解禁になります!!

    お決まりの売り文句「今年が1番美味いんですよ」とのことです( ´∀`)

     

     

    11月は料理もワインも熱気に溢れています!!

     

    皆様のご来店心よりおまちしております

     

    イゾラブル